Мягкая мебель / Усё аб збожжавых культурах/ Што такое сянаж?

Сянаж. У гаспадарках Нечерноземной зоны ў апошнія гады шырокае распаўсюджванне атрымала вытворчасць сянажу. Скошаную зялёную масу правяльваюць да вільготнасці 50-55%, а затым закладваюць у сховішчы з герметычнай хованкай (мал. 2).

Высакаякасны сянаж мае прыемны пах, добры густ і ахвотна есца быдлам. Провяленная трава добра кансервуецца, і страты пажыўных рэчываў значна памяншаюцца ў параўнанні з высушваннем травы на сена або звычайным силосованием.

У адрозненне ад сена ў сянажы цалкам захоўваюцца лісце і суквецці. Таму на сянаж варта выкарыстаць у першую чаргу найболей высокопитательные

трава, такія, як люцэрна, канюшына і іншыя бабовыя, з якіх часам цяжка атрымаць высокопитательные сена і силос як у раёнах з залішнім увільгатненнем, так і ў раёнах з сухім і смажанінай улетку.

Падвышанае ўтрыманне пажыўных рэчываў у сянажы ў параўнанні з сенам характарызуюць 4-летнія дадзеныя аналізу кормаў, праведзеных Латвійскай аграхімічнай лабараторыяй раслін і кормаў Латсель-хозхимии (табл. 18).

Сянаж характарызуецца высокім утрыманнем цукру. Пры кансерваванні провяленной травы з утрыманнем 40 % і больш сухога рэчыва працэсы малочнакіслага закісання працякаюць павольна і ў сянажы захоўваецца значная частка (каля 80%) цукры (табл. 19). У силосе, як вядома, увесь цукар практычна ператвараецца ў кіслату.