Мягкая мебель / Всё о зерновых культурах/

Качество многолетних трав

Клевер, люцерна и некоторые другие бобовые относятся к трудносилосующимся растениям, так как содержание сахара в них обычно не достигает величины сахарного минимума. Сахарный минимум — это количество сахара в растениях, которое необходимо для накопления молочной и уксусной кислот в количестве, обеспечивающем доведение реакции силосуемой массы до рН 4,0—4,2.

Уксусная кислота образуется как побочная во время молочнокислого брожения. Маслянокислые бактерии вы-

зывают загнивание силосуемой массы, развитию их способствует загрязнение растительной массы землей во время закладки в хранилище.

Клевер и люцерна лучше силосуются в смеси со злаковыми травами — тимофеевкой луговой, овсяницей луговой, ежой сборной и др., содержащими больше сахара.

Кормовое качество силоса определяется исходя из следующих показателей химического состава (табл. 24),

Латвийской агрохимической лабораторией растений и кормов Латсельхозхимии обобщены данные (в среднем за 6 лет) по химическому составу и кормовой ценности силоса из свежескошенных многолетних трав в колхозах и совхозах Латвии (табл. 25).

Силос из злаковых и клеверо-злаковых смесей содержит 2,45—3,07 % сырого протеина, 2,06—2,38 % зольных элементов, 8,73—9,71 % клетчатки и 19,33—43,98 мг/кг каротина.