Мягкая мебель / Всё о зерновых культурах/

Признаки хорошего сенажа.

Сенажный корм не имеет такой сильно выраженной кислой реакции, как силос.

Содержание органических кислот в сухом веществе сенажа в 2—3 раза меньше, чем в сухом веществе силоса (табл. 20).

Хороший сенаж не содержит масляной кислоты, количество клетчатки в сухом веществе не превышает 32%, а каротина — больше 20 мг/кг.

Качество и кормовая ценность сенажа меняются в зависимости от ботанического состава травостоя. В табл. 21 даны нормативы для определения качества сенажа.

21. Шкала для определения качества сенажа по химическому

Сенаж плохого качества содержит мало Сахаров, каротина и сравнительно много клетчатки. Кроме того, сенаж 3-го класса и ниже содержит масляную кислоту, имеет плохое соотношение органических кислот, в результате чего снижаются поедаемость и усвояемость питательных веществ в организме животных.

.Латвийской агрохимической лабораторией растений и кормов Латсельхозхимии обобщены данные (в среднем за б лет) по химическому составу и кормовой ценности сенажа многолетних трав, заготовленного в колхозах и совхозах Латвии (табл. 22).

Сенаж многолетних трав 1-го класса содержит 5,62—6,10% сырого протеина, 15,70—16,28 % клетчатки и 31,05—42,20 мг/кг каротина. На 100 кг сенажа 1-го класса приходится 32,7—36,2 корм. ед. и 2,73— 3,90 кг переваримого протеина.