Что такое сенаж?

Сенаж. В хозяйствах Нечерноземной зоны в крайние годы обширное распространение получило создание сенажа. Скошенную зеленоватую массу провяливают до влажности 50-55%, а потом закладывают в хранилища с герметическим укрытием (рис. 2).

Качественный сенаж имеет приятный запах, неплохой вкус и охотно поедается скотом. Провяленная травка отлично консервируется, и утраты питательных веществ существенно уменьшаются по сопоставлению с высушиванием травки на сено либо обыденным силосованием.

В отличие от сена в сенаже стопроцентно сохраняются листья и соцветия. Потому на сенаж следует применять сначала более высокопитательные

травки, такие, как люцерна, трилистник и остальные бобовые, из которых время от времени тяжело получить высокопитательные сено и силос как в районах с лишним увлажнением, так и в районах с сухим и горячим в летнюю пору.

Завышенное содержание питательных веществ в сенаже по сопоставлению с сеном охарактеризовывают 4-летние данные анализа кормов, проведенных Латвийской агрохимической лабораторией растений и кормов Латсель-хозхимии (табл. 18).

Сенаж характеризуется высочайшим содержанием сахара. При консервации провяленной травки с содержанием 40 % и больше сухого вещества процессы молочнокислого брожения протекают медлительно и в сенаже сохраняется значимая часть (около 80%) сахара (табл. 19). В силосе, как понятно, весь сахар фактически преобразуется в кислоту.