Мягкая мебель / Все про зернові культури/ Протеїн в багатолітніх травах

За змістом протеїну зелена маса люцерни перевершує не лише всі злакові, але і найбільш поширені багатолітні бобові трави (конюшина і эспарцет).

Зелена маса багатолітніх трав з полів, що добре удобрюють, прибрана в оптимальні терміни, містить 0,17—0,20 корм, ед., 16—26 г перетравного протеїну і 48—65 міліграм каротину (таблиця. 9).

По поживності сухої речовини трави наближаються до кращих концентрованих корм. Кількість сирого протеїну, сирої клітковини, сирого жиру і безазотистих екстрактних речовин (БЕВ) визначає кормову цінність кожного виду трав, травосмесей і заготовленого з них корму (таблиця. 10).

10. Вміст основних живильних речовин в зеленій масі клеверо-тимофеечной суміші і заготовленому з неї кормі %

Хімічний склад багатолітніх трав істотно міняється залежно від фази розвитку рослини (таблиця. 11).

11. Врожайність і вміст живильних речовин в клеверо-тимофеечной суміші в різні фази (Мухина Н. А., 1978)

Скошувати рослини слід у фазі бутонізації або на початку цвітіння. В цей час рослини конюшини мають багато листя і ніжніші стебла, ніж при повному цвітінні. Живильні речовини розподіляються по стеблах, листі, черешках і квітучих голівках конюшини нерівномірно (таблиця.