Мягкая мебель / Все про зернові культури/ Якість багатолітніх трав

Конюшина, люцерна і деякі інші боби відносяться до трудносилосующимся рослин, оскільки вміст цукру в них зазвичай не досягає величини цукрового мінімуму. Цукровий мінімум — це кількість цукру в рослинах, яке необхідне для накопичення молочної і оцетової кислот в кількості, що забезпечує доведення реакції маси, що силосується, до рН 4,0—4,2.

Оцетова кислота утворюється як побічна під час молочнокислого бродіння. Маслянокислиє бактерії вы-

зывают загнивання маси, що силосується, розвитку їх сприяє забруднення рослинної маси землею під час закладки в сховищі.

Конюшина і люцерна краще силосуються в суміші із злаковими травами — тимофіївкою луговий, овсяницей луговий, ежой збірною і ін., що містять більше цукру.

Кормова якість силосу визначається виходячи з таких показників хімічного складу (таблиця. 24)

Латвійською агрохімічною лабораторією рослин і кормів Латсельхозхимії узагальнені дані (в середньому за 6 років) по хімічному складу і кормовій цінності силосу зі свіжоскошених багатолітніх трав в колгоспах і радгоспах Латвії (таблиця. 25).

Силос із злакових і клеверо-злаковых сумішей містить 2,45—3,07 % сирого протеїну, 2,06—2,38 % зольних елементів, 8,73—9,71 % клітковини і 19,33—43,98 мг/кг каротину.